Относительно молодая индустрия вин Новой Зеландии достаточно быстро завоевала себе репутацию производителя по-настоящему качественных вин, соперничающих с лучшими всемирными образцами. Государство, которое широко прославилось благодаря кинотрилогии "Властелин колец", всего за несколько десятков лет сумело показать внушительный потенциал разнообразнейших терруаров.

Новозеландские виноделы, при этом, не останавливаются на достигнутом, они продолжают удивлять мировое общество винопроизводства. Новую Зеландию считают новичком винного мира, ведь на 1960 год здесь насчитывалось всего каких-то 400 гектаров виноградника. Традиции, касающиеся виноделия, на Северном острове заложились в далекие 1830-1840 годы, правда, очень уж широкого международного признания все же добиться не получилось. Даже сегодня общий объем производства вина на территории Новой Зеландии составляет не более чем одну десятую часть от общего объема винной продукции во всей Австралии.

Вино Совиньон блан – Новозеландская «изюминка». Истинно прорывным для этой страны стал сорт винограда совиньон блан, ставку на него в свое время сделали люди, ставшие пионерами местного виноделия. Их имена хорошо известны, более того - почитаемы и сегодня. Это Brancott Estate, Villa Maria, а также Cloudy Bay. Говоря про вина Новой Зеландии, принято условно территории виноградников на регионы по островам.

Это пара наибольших - Северный и Южный, занимающие, без преувеличения, огромную территорию. Если заглянуть в винные путеводители, видно, что там обычно указывается, что если бы страна находилась на северном полушарии, то ее территория протянулась бы от Парижа к Северной Африке. Морской субтропический климат на севере сменяет умеренный морской, царящий на юге.

Интенсивные тихоокеанские ветры вместе с монументальными горными цепями, вулканами и гейзерами, озерами и реками, холмами и фьордами, лесами и равнинами — это просто дух захватывающее разнообразие. И оно самым лучшим образом демонстрирует характер местных вин, давая виноделам просторы для многочисленных экспериментов. Недаром ведь режиссер Питер Джексон увидел аналог Средиземья профессора Толкина именно в Новой Зеландии.

Совиньон блан

Без сомнений, главным белым сортом страны считается Совиньон блан. Новая Зеландия завоевала себе славу всемирного экспортера именно благодаря ему. Вина на основе данного виноградного сорта первыми представили Новую Зеландию, как производителя вин, миру. Сегодня многочисленные виноделы пытаются скопировать фирменную новозеландскую нотку в своих совиньон бланах. Это свидетельствует об узнаваемости стиля.

Данное вино наделено нотками крыжовника и ароматом свежескошенной травы с примесью тропических фруктов, щедро приправленных свежайшей кислотностью. Новозеландские вина зовут "хрустящими", они хороши, как говорится, «здесь и сейчас». Дубовые бочки для выдержки совиньона дарят напиткам максимальную свежесть и пронзительность.